2018年8月25日 更新
お客様より、引き合いの多い清酒をご紹介。
岡山産の酒造好適米雄町米を45%まで精白。
昔ながらの製法で麹をつくり、丁寧に仕込み、じっくりと低温で発酵させた雄町米100%の純米大吟醸酒。
洗練された酵母を用いて発酵させたため、非常に香りがよく、雄町米のやわらかな旨味が味わえます。
また、滴り落ちる雫を斗瓶に囲って低温で貯蔵しました。
アルコール度数:16~17度
使用米:雄町米
720ml 3,780円
もちろん、Cafeへの持ち込みも出来ます。
(持込み料 500円/本)